Você já deve ter observado, que vários alimentos trazem em suas embalagens essa informação, pois é, como se diz é zero de gorduras trans NA PORÇÃO; isso quer dizer que em uma porção desse determinado produto contém 0g de gorduras trans, no caso a cream cracker, onde uma porção equivale a 6 biscoitos.
Mas esse 0g não é bem um 0g, vou explicar, são quantidades muito pequenas, desconsideráveis, mas se a gente consumir mais de uma porção (no meu caso, como uma fileira, kkkkk) esse quantidade vai aumentar e se tornar significativa.
Aliás, quando um alimento contém gordura hidrogenada na sua composição e o rótulo informa que ele não possui gordura trans, desconfie.
Abraço!
Wecton Rivas
Tecnólogo em Alimentos
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