Pra começo de conversa ambos são fécula de mandioca. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), fécula é o produto amiláceo extraído das partes subterrâneas comestíveis dos vegetais.
A fécula da mandioca é extraída da decantação do suco das raízes de mandioca quando raladas e espremidas.
Wecton Rivas
Tecnólogo de Alimentos
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